Salada energética
Ingredientes
1 xíc. (chá) de macarrão penne integral
1 dente de alho amassado
1 col. (sobremesa) de óleo de coco
2 col. (sopa) de azeitona-preta sem caroço
3 folhas de manjericão fresco
2 tomates- cereja
3 col. (sopa) de atum light em lata escorrido
2 pimentas – biquinho
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente e reserve.
Em uma panela, frite o alho no óleo de coco com uma pitada de sal.
Misture o macarrão, alho, sal e deixe esfriar.
Depois de frio, coloque-o em um recipiente e acrescente o manjericão, os tomates-cereja cortados ao meio, a pimenta-biquinho, o atum e azeitonas.
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